Ecohub Kimya Converts Agricultural Fruit Waste into Raw Materials

Ecohub Kimya ve Biyoteknoloji kurucusu akademisyen Doç. Dr. Ümmügülsüm Zor, meyve ağaçlarında seyreltme döneminde atığa dönüşen olgunlaşmamış meyveleri ve lif bakımından zengin tarımsal atıkları sanayi ve gıda sektörleri için katma değerli ham maddeye dönüştürdü. Nestlé Kahvaltılık Gevrekler ve Migros iş birliğiyle yürütülen “Tam Tahıl Tam Destek” projesinde üçüncü olarak hibe desteği kazanan Zor, girişimini geliştirerek tarımsal üretime değer sağladı.