Türkiye’nin önde gelen endüstriyel ham madde tedarikçilerinden ŞMS Kopuz, fırıncılık ve şekerleme sektörlerine yönelik devrim niteliğindeki yeni özel yağ portföyünü İstanbul’da düzenlenen görkemli bir lansmanla tanıttı. Bunge ile yürütülen stratejik ortaklık kapsamında geliştirilen bu yenilikçi çözümler, Türkiye’nin mevcut 3,4 milyar dolarlık atıştırmalık ve şekerli mamul ihracatını 2030’lu yıllarda 10 milyar dolara çıkarma vizyonunun temel taşını oluşturuyor.
Tedarik Zincirinde "Çok Merkezli" Güvenlik Dönemi
Küresel lojistik krizleri ve jeopolitik gerilimlerin gıda arzını tehdit ettiği bir dönemde, ŞMS Kopuz ve Bunge iş birliği "arz güvenliğini" merkeze alıyor. Malezya, Hollanda, Çin ve Endonezya gibi farklı üretim merkezlerinden aynı standartta ürün tedarik edebilme kabiliyeti, Türk üreticilerin ham madde risklerini minimize etmesini sağlıyor.
Lansmanda öne çıkan teknolojik çözümler şunlar oldu:
FlexiBetter: Kruvasan ve milföy gibi katmanlı hamurlar için geliştirilen, süt yağına alternatif bitkisel bazlı inovatif çözüm.
CBT Gold: Kakao yağına eşdeğer özellikleriyle şekerleme sektöründe maliyet ve kalite dengesini optimize eden özel formül.
Prestine Serisi: Sıcak iklim koşullarına dayanıklı yapısıyla dolgu yağlarında yüksek performans sunan yeni nesil seri.
Shea Bazlı Çözümler: Sürdürülebilirlik odağında, çikolata ve dondurma sektörüne sunulan düşük maliyetli alternatifler.
"Dünyanın İlk Beş Ülkesi Arasındayız"
ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, Türkiye’nin atıştırmalık sektöründe küresel bir güç olduğunu vurgulayarak şu değerlendirmede bulundu:
Bugün tanıttığımız ürünler yalnızca birer ham madde değil; üreticinin maliyet yapısına ve ihracat pazarlarının katı taleplerine verilen stratejik bir yanıttır. Hedefimiz, 2030’lu yıllarda sektör ihracatını 10 milyar dolar seviyesine taşıyarak küresel rekabet gücümüzü perçinlemektir.
Profesyonel Mutfaklarda Tam Not
Yeni nesil yağ çözümleri, lansman öncesinde Divan şefleri tarafından profesyonel mutfaklarda test edilerek performans onayından geçti. Etkinlikte sunulan ürünler, bitkisel tereyağı çözümlerinin özellikle vegan tüketim ve yeni nesil pastacılık trendlerinde nasıl bir fark yarattığını somut bir şekilde ortaya koydu.
İnovasyon ve Teknik Destekle İhracat Kapıları Açılıyor
ŞMS Kopuz CEO’su Burak Kopuz, şirketin vizyonunu "doğru ürün, doğru konumlandırma ve doğru teknik destek" olarak özetledi. Bunge ile son 3 yılda 20’den fazla yeni ürünü Türkiye pazarına sunduklarını belirten Kopuz, bu çözümlerin üreticilere reçete esnekliği ve ihracatta rakiplerinden ayrışma imkânı sağladığını ifade etti.
